ما الفرق بين الثوم الذكر والثوم العادي بالصور والبلدي والصيني واضراره


نتعرف اليوم عن نبات الثوم Garlic عن قرب حيث سنتعرف على الفرق بين الثوم الذكر والثوم العادى وكذلك سنفرق بين التوم البلدى الإنتاج والصينى الذى نراه فى كارفور واولاد رجب وغيرها من المحلات والتى يكون فيها مجمع فى شبكة بيضاء طويلة.

الثوم Garlic



ما الفرق بين الثوم الذكر والثوم العادي

الثوم الذكر

  1. يكون عبارة عن فص ثومة واحدة ويشبه البصلة فى لونها البنفسجى قليلاً وحجمه يكون صغير من التوم المعروف.
  2. سعره غالى جداً يقترب من 1400 جنية مصرى للكيلو وهو قليل الانتشار ولا تجده فى بعض البلاد وترجع اسباب سعره العالى هو ندرته وقلته.
  3. يحتوى على كميات عالية من الفيتامينات E والكبريت ومضادات الأكسدة لذا يحتكره اصحاب شركات الادوية.
  4. مضاد حيوى قوى جداً ويستعمله الأغنياء بديل عن الفلاجيل وغيرها.
  5. يقلل عدد الحيوانات المنوية المشوهة بسبب التدخين.
  6. يقوى مناعة الحامل والجنين معاً ويعيد برمجة الشفرة الوراثية للإنسان فيحميه من اى تطور سرطانى للخلايا.



الثوم العادى

  1. نعرفه جيداً بالفصوص الكثيرة المتراصة بجوار بعضها ويغطيهم قشرة شفافة بيضاء.
  2. سعره منخفض ومتواجد فى الغلب البلاد المعروفة بالزراعة كمصر والمغرب والصين اكثر من تزرعه.

الفرق بين الثوم البلدي والصيني



الثوم الصينى اخف فى الوزن فتجد ان الثومة حجمها كبير ولكنها خفيفة جداًً كما ان شكله متناسق جداً وكل حباته وفصوصه متساوية وناصعة البياض عكس البلدى المصرى فهو بأحجام مختلفة وفصوصه غير مرتبة الحجم ولونه متغير من كل رأس شكل مغاير ، لذا إذا أمسكت فى يدك ثمرة ثوم شكلها جميل جداً وفصوصها مرتبة جداً وكأنها مرسومة 3D ثلاثية الابعاد فاعرف انه صينية المنبت ، اما ان كانت ذو لون ابيض غامق قليلاً والفصوص احجامها مختلفة فاعرف انه بلدي وحين اكله ستشعر بلسعة قوية عكس الصينى ذو الطعم الخفيف جداً ، .




اضرار التوم الصينى

بعد عمل فحوصات مختبرية عليه فى المعامل وجد ان اللون الابيض الناصع الذى يكتبسه هذا الثوم الصينى بسبب حقنه بمواد كيميائية لكى يوقفوا انتشار الحشرات اثناء زراعته ، كما انه يرتوى بمياه الصرف الصحى معالجة بمادة خطيرة اسمها بروميدالميثيل وهى خطرة على الجهاز التنفسى والعصبى وتسبب شلل للاعصاب.



فوائد واضرار الثوم الصينى

الثوم من اكثر الخضروات إنتشاراً حيث يكثر إستعماله فى الاكل والطب سواء على الملوخية او للطبيخ العادى وكذلك وضعه على الشعر واكله على الريق لفوائده العديدة فهو يحتوى على قيم غذائية كبيرة كمركب الكبريت ومضادات الاكسدة التى تحمى الشعر واللثة والجهاز الهضمى وتنقى الدم من السموم التى لا تنقيها الكلية اثناء عملها اذا كانت وظائفها ضعيفة ، ففى الطب الشعبى الصينى تجده رقم واحد كأول دواء طبيعى متبع كما للاطباء الحاليين المضاد الحيوى لأغلب الامراض المنتشرة ، حيث يسرعا من عملية الإستشفاء بعد العمليات الجراحية وخلع الاسنان واكل مأكولات محفوظة كعلب التونة والرنجة ، وقد بدأت زراعته فى دول البحر المتوسط ثم اتخذتها بلدان عديدة كان من ضمنها الفلبين وتايوان وسيريلانكا.

هناك الكثير من انواع الثوم المختلفة والوانه الابيض والاحمر والخمرى ولكل نوع اسم وفوائد مختلفة قليلاً ، حيث نجد ان الثوم العادى الذى نخزنه فى مطبخنا ونطبخ منه ضو احجام مختلفة ولكنه متفق فى فصوصه الكثيرة المكونة لثمرة واحدة فى النهاية اما الذكر منها فتكون الثمرة بالكامل عبارة عن فص وحيد فقط وهو اغنى من الاخرين المتعدد الفصوص وهو من اغلى الانواع وبعد عمل دراسات علمية عليه وجد أنه فعال بشدة فى محاربة تجاعيد الوجه حين الوصول لمرحلة الشيخوخة وذلك لفاعليته فى شد الجلد وإكسابها مادة البوكستين ، وكذا فوائده الكبيرة فى حماية الشعر من التساقط وتقويته وإنهاء مشكلة القشرة والتقصف وتقوية الجذور والبصيلات ، بالاَافة لإستخادماته فى زيادة نسب الحمل حيث يزيد من إنتاج الحيوانات المنوية ، يقوى الجهاز المناعى ويوصى به دكاترة التوليد والنسا الحوامل فى فترة حملهم فيقيهم من إلتهابات الجلد والرئة والشعب الهوائية كما يحد من زيادة الكوليسترول الضار بالقلب مما يحسن من صحة ضخ الدم من القلب لباقى اعضاء الجسم ، كذا مساعدته للبنكرياس فى تقليل مستوى السكر فى الدم.





لا يعرف الكثير من العرب فوائد الثوم لعلاج ضعف الإنتصاب وذلك للجهل بمنافعه التى تحسن القلب وشرايينه مما يسهم فى ضخ كميات دم كافية الى القضيب حيث يرسل المخ إشارات عصبية لعضوك الذكرى لكى يتوسع شرايينه ليحبس بداخله كميات دماء ومن ثم يغلق عليها ليتنصب ويزيد طوله واى خلل فى تلك العملية يكون سببها القلب الضعيف او الشرايين الضيقة ، وهنا يحل الثوم حين تناوله لفترات طويلة بإخراج إنزيم نوس الذى يعمل على تحفيز إنتاج أكسيد النيتريك الهام فى عملية تمدد وتقلص الأوردة وشرايين القضيب ، وكذلك مركب الالسين الذى يخفض الضغط العام للدم والكوليسرتول وتصلب وضيق الاوردة الدموية وكذا مركب البوليسولفايد وهى مساعد للوريد على تمدده وليونته بسهوله بدون تصلبات او معوقات ولنتيجة أفضل قم بتناول 4 فصوص ثوم او اكثر يومياً ولا مناع من زيادة الكمية إن إستطعت ولتغيير طعمه كُل بعده بقدونس او قم بسلقه فى مياه ساخنة.
المراجع : 1  2  3