تتميز شوربة البروكلي والكرفس للرجيم بقلة سعراته الحرارية "الكالوريز" وغناها بالألياف الغذائية التى تمكث بالمعدة طويلاً فتسد شهيتك للطعام فهى بطيئة الهضم بسبب كميات البروتين والمواد الغير مذابة التى تحتويها ، كما ان بها مضادات أكسدة تعمل رفع معدل حرق الدهون بالجسم لتوليد طاقة لحركة ونشاط الجسم لذلك فهى مفيدة جداً للرياضين ولاعبى كمال الاجسام وتكمن فوائد البروكلى للتخسيس بجانب الكرافس فى أنهم يكملان بعضهما من ناحية الفيتامينات الاخرى فالجمع بينهم يوفر لك أغلب الفيتامينات الحيوية الهامة كالحديد والكالسيوم والبروتين ومركب B2,3,6,12 والزنك والفسفور وفيتامين أ وبيتاكاروتين.
البروكلى بالكرفس للتخسيس
هذه الشوربة تضمن لك حرق دهون بنسبة كبيرة ولن تعطيك سوى 100 سعر حرارى فقط والمتسبب فى حرقها للدهون هى الألياف الكبيرة التى تحتويها فتستغرق وقت كبير فى هضمها وكذلك تغلق مراكز شهية الطعام بالمخ بتقلل من إحتياج للمزيد من الطعام الذى يزيد من وزنك.
ولأن أغلب انظمة الرجيم تسبب هبوط للجسم وضعف عام مما يؤثر على شكل وجهك الذى يبدو شاحباً وشعرك الذى يتساقط بغزارة فالكرفس سيدعم صحة بشرتك وشعرك لغناه بمعادن تحتاجهما.
البروكلى مغذى بالبروتين وقليل السعرات الحراريه وبه الياف غذائية تحسن من الهضم بالمعدة ، كما انه يحتوى على فيتامين جيم و أ وكالسيوم وحديد كما انه من أكثر الخضراوات التى تقلل شهيتك للاكل وبه فيتامينات وبيتاكاروتين المقوية للعين والنظر ونظراً لان اليافه تسد مراكز الجوع فهو مفيد للرجيم والتخسيس.
أما الكرفس فهو بحد ذاته حارق للدهون وبه فيتامنيات B بتركيز عالى مقوى للأعصاب وكذلك حمض الفوليك المفيد للحوامل فى فترة الحمل حيث يزيد من إكتمال أنسجة الجنين بشكل كبير ، ما يحوى مركب الكومارين الذى ينشط عمل الخلايا فيجعلها تستهلك طاقة فتحرق دهون اكثر ، وهو مخفض لضغط الدم ولكوليسترول القلب ، وبخصوص التنحيف فهو يدخل فى اغلب وصفات الرجيم لانه مذيب صحى للدهون بدون ترهلات جلدية وسيلوليت وهو ملئ بالألياف كالبروكلى فيشعرك بأقل كمية منه بإمتلاء معتدك وشبعك السريع ويمد جسمك بالكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم فهى معادن تزيد الحرق وتدر البول وبه 20 سعر حرارى فقط.
لا يوجد ضرر من الإكثار من تلك الوجبة فقط إن كان لديك حساسية تجاه الالياف فى الهضم او معدتك ضعيفة لو لديك إلتهابات فى القولون ، كما انه ممنوع لمن يأخذ ادوية سيولة بالدم حيث ان فيتامين كاف المحتوى عليه البروكلى والكرافس ربما يعيقان عمله.
شوربة البروكلي والكرفس للرجيم
المقادير :- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- ثلاثة أعواد من الكرفس المفرومة الناعمة.
- ملعقتين كبيرة كزبرة مطحونة.
- ملعقتين زيت ذرة.
- ملعقتين من الزعتر
- جزرة واحدة مقطعة
- بصلة واحدة مفرومة بالخلاط
- قليل من الفلفل الأسود
- ثمرة بروكلى مقطعة قطع صغيرة.
الطريقة :
- نقوم بتسخين الزيت ثم نضع الكرفس والبروكلى والجزر والبصل والثوم.
- نقلب الخليط ببطئ لمدة 10 دقائق.
- نقلل من قوة النار ونضع الزعتر والكزبرة والفلفل الأسود ونقلب لمدة 8 دقائق اخرى.
- نضع مرقة خضار ونغطى الحلة لمدة 15 دقيقة على نار هادئة جداً.
- نقوم بطحن المكونات فى الخلاط حتى تصبح ناعمة جداً كشوربة العدس.
مقادير أخرى بتكلفة أقل
تابع بالفيديو طريقة التحضير مع سالى فؤاد قناة CBC سفرة
البروكلى بالكرفس للتخسيس
هذه الشوربة تضمن لك حرق دهون بنسبة كبيرة ولن تعطيك سوى 100 سعر حرارى فقط والمتسبب فى حرقها للدهون هى الألياف الكبيرة التى تحتويها فتستغرق وقت كبير فى هضمها وكذلك تغلق مراكز شهية الطعام بالمخ بتقلل من إحتياج للمزيد من الطعام الذى يزيد من وزنك.
ولأن أغلب انظمة الرجيم تسبب هبوط للجسم وضعف عام مما يؤثر على شكل وجهك الذى يبدو شاحباً وشعرك الذى يتساقط بغزارة فالكرفس سيدعم صحة بشرتك وشعرك لغناه بمعادن تحتاجهما.
فوائد البروكلى للتخسيس
- قليل السعرات الحرارية فكل كوب 250 ملى به ما يقرب من ل33 سعرة حرارية.
- أليافه الغذائية تقلل من تناولك للطعام لباقى اليوم.
- لا يجعل المخ يشعر بالجوع لساعات عديدة.
- يحارب جراثيم المعدة التى تنمو بالأمعاء الدقيقة والتى تعيق نظام ريجيمك.
- غنى بمضادات الأكسدة التى تخلصك من نتاج هدم الخلايا مما يقوى مناعتك فيزداد طاقتك التى يجلبها الجسم من الدهون.
البروكلى مغذى بالبروتين وقليل السعرات الحراريه وبه الياف غذائية تحسن من الهضم بالمعدة ، كما انه يحتوى على فيتامين جيم و أ وكالسيوم وحديد كما انه من أكثر الخضراوات التى تقلل شهيتك للاكل وبه فيتامينات وبيتاكاروتين المقوية للعين والنظر ونظراً لان اليافه تسد مراكز الجوع فهو مفيد للرجيم والتخسيس.
أما الكرفس فهو بحد ذاته حارق للدهون وبه فيتامنيات B بتركيز عالى مقوى للأعصاب وكذلك حمض الفوليك المفيد للحوامل فى فترة الحمل حيث يزيد من إكتمال أنسجة الجنين بشكل كبير ، ما يحوى مركب الكومارين الذى ينشط عمل الخلايا فيجعلها تستهلك طاقة فتحرق دهون اكثر ، وهو مخفض لضغط الدم ولكوليسترول القلب ، وبخصوص التنحيف فهو يدخل فى اغلب وصفات الرجيم لانه مذيب صحى للدهون بدون ترهلات جلدية وسيلوليت وهو ملئ بالألياف كالبروكلى فيشعرك بأقل كمية منه بإمتلاء معتدك وشبعك السريع ويمد جسمك بالكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم فهى معادن تزيد الحرق وتدر البول وبه 20 سعر حرارى فقط.
فوائد الكرفس للتنحيف
- قليل السعرات الحرارية حيث ان كل عود به ما يقارب ال9 سعرات حرارية مما يقلل من وزنك.
- يزيد من حرق الدهون فهو من الحوارق مثله كالزنجبيل.
- مسكن فعال لالتهاب المفاصل والكحة الشديدة حيث يفيد فى الربو والرئتين.
- به معدن المغنيسيوم المهدئ للأعصاب فيحسن من جودة نومك فيزيدك إستقرار نفسى وهدوء عصبى كبير.
- يحد من الإمساك لان به كمية مياه والياف لا تذوب فيسهل من حركة الأمعاء وكذلك الإخراج.
- يحمى العين من التدهور الصحى لها لما بحتويه من فيتامين أ.
- يحارب كوليسترول شرايين القلب.
- منشط للدورة الدموية.
- مفضل لممارسى الرياضة لما به من نسب مياه مرتفعة تعوضهم عن ما فقدوه من تعرق.
- الكرفس مفيد للبشرة الشاحبة حيث به معادن تزيدها نضارة كالسيلينيوم والبوتاسيوم.
- يقوى جذور الشعر لان به نسبة مرتفعة من فيتامين أ.
لا يوجد ضرر من الإكثار من تلك الوجبة فقط إن كان لديك حساسية تجاه الالياف فى الهضم او معدتك ضعيفة لو لديك إلتهابات فى القولون ، كما انه ممنوع لمن يأخذ ادوية سيولة بالدم حيث ان فيتامين كاف المحتوى عليه البروكلى والكرافس ربما يعيقان عمله.
