فوائد الكرنب الاحمر على مرضى السكر عديدة لانه بجانب إحتوئه على عناصر غذائية تفيد الجسم فهو منشط للبنكرياس بل وبعد هضمه يعمل على إمتصاص السكر بالدم وحرقه فى صورة طاقة ، ولكن يجب أكله نيئ بدون طهى على طبق السلطة مثلاً ، إحذر محشى الكرنب بالأرز وان اردت تناوله فحضره بالأرز البنى وكُل كمية قليلة ، كذلك فالخس يخفض من مستوى السكر مع الكثير من الخضراوات الاخرى التى ذكراناها فى بقية المقال فتابع بالقراءة.
الكرنب الاحمر يقلل من نسبة السكر العالية بالجسم لانه يحتوى على مادة تشبه الأنسولين الذى يفرزه البنكرياس لحرق السكر الزائد وضبط مستوياته بالدم ، ولكن تلك المادة للأسف تختفى حين طهي الكرنب الأحمر او سلقه او طبخ بأى شكل من الأشكال وهذا فيجب أكل الكرنب الاحمر طازج ونيئ كما هو بدون سلق او طبخ او تحضير فى المطبخ فيمكنك تناوله مع السلطة لكى تستفيد من عنصر حرق سكر الدم الشبيه بالانسولين الطبيعى بالجسم ، وهناك من يقوم بعمله كعصير وشربه على الريق او بعد الوجبات لضبط سكر الدم.
بالفعل الخس يزيد من إفراز الإنسولين لانه منشط للبنكرياس بقوة ، كذلك فبعد هضمه فيعمل على حرق وإذابة السكر بالدم ، كما انه مدر للبول ويمنع الإمساك ، تناوله على السلطة او بشكل مباشر ومن فوائده الاخرى للعلم :
الرمان يساعد مريض السكر على إمتصاص كل المواد التى يتناولها فى طعامه ومنها السكر التى يصعب على جسمه حرقه وإمتصاصه فتزداد نسبة السكر بدمه ، فالرمان مخفض بطبيعته لسكر الدم ويحافظ على صحة القلب لانه يحميك من تصلب شرايين قلبك التاجية بشرب عصيره ويحد من إرتفاع الكوليسترول الضار ويقى من حدوث متلازمة مقاومة الجسم للإنسولين وهى حالة خطرة تسبب تغير هرمونى بالانسولين وتجعله أقل تأثير وفعالية على التعامل مع السكر واسبابها كثيرة اما وراثية او غذائية وكذلك السمنة المفرطة ويمكنك ان تعرف إصابتك بها عن طريق شعورك بإجهاد وإعياء دائم لا ينتهى وضعف بتركيزك وتشويش قوى بنظرك وإحساسك بانك دائم النوم والخمول خصوصاً بعد تناول المخبوزات المصنوعة من الدقيق ، كذلك زيادة بوزنك بشكل سريع ومتسارع.
فوائد الكرنب الاحمر لمرضى السكر
محشى الكرنب لمرضى السكر
محشى الكرنب ينقسم الى أرز وخلطة وورق الكرنب الملفوف به ، بالطبع الحشو المكون من الأرز والخلطة خطر وتزيد من سكر الدم ولا يجب الإكثار منه ولكن ورق الكرنب الملفوف به هو مفيد لمرضى السكرى ولكن يجب تناوله نيئ بدون طهى لكى تستفيد من حرق وتقليل السكر فى دمك.
الملفوف او الكرنب الاحمر او الابيض العادى لهم فوائد متعددة اخرى كالتخسيس وحرق الدهون وكذلك تعديل الحمض النووى والبروتين المخزن بالكبد كما انهم يطهران الجسم من ديدان المعدة الشريطية ويقوا من إصابة الصدر والرئة بالبرد والميكروبات والبلغم لانه مذيب للبلغم ويطرده خارج الجسم ، كما ينشط من عمل الكلية لطرد السموم والحصوات ، كما يفيد مراكز التذكر بالمخ ويحميك من الإصابة بالزهايمر وفى الاخير كما نعلم فهو ينظم نسبة السكر بالدم ويحول دون إرتفاعها بعد تناول الوجبات المليئة بالكربوهيدرات والسكريات.
- الكرنب الاحمر به كمية كبيرة من الحديد لذا فهو مفيد فى علاج الأنيميا وفقر الدم.
- حارق قوى للدهون فيخفف الوزن لان به الياف تزيد من شبعك وتمنع تناولك الكبير للطعام.
- يفيد المخ فى حماية خلاياه من التلف بسبب الشيخوخة والكبر او لإجهاد الذهنى الكبير لان به فيتامين ك.
- الملفوف يحسن الهضم بالمعدة لان به مادة السليلوز فهو مفيد لمنع إضطراب المعدة.
- به فيتامين سى المهم فى فصل الشتاء بالذات فيحسن من المناعة والبشرة ويطرد سموم الجسم.
- الكرنب الاحمر حامي قوى من سرطان القولون والمعدة.
- يحد من إرتفاع الضغط والسكر لانه غنى بالبوتاسيوم الموسع للشرايين.
- به نسبة من الكبريت المفيد للجلد فيقلل من قشرة الشعر وكذلك تخفيف ظهور البثور والحبوب.
هل الخس يخفض السكر
- يطهر الجسم من سمومه وبالاخص بكتيريا المعدة وحصوات الكلى.
- يحمى الحوامل من الانيميا ويقلل نسب حدوث الإجهاض ويزيد من كميات اللبن بثدى الام.
- يساعد على الهدوء العصبى ويحسن جودة النوم لانه مضاد طبيعى للأرق والسهر.
- مفيد فى الحميات الغذائية والرجيم ويحرق الدهون الزائدة لانه فقير الدهون والسعرات الحرارية.
- يقوى العظام لان به فيتامين كاف.
- مفيد للتخلص من مرض النقرس الناتج عن كثر تناول اللحوم وحمض الفوليك.
- يقلل الإفرازات التعرقية لمن يعانى من التعرق الزائد.
- مهدئ للكحة والمغص المعوى ويخفض حرارة الجسم المرتفعة.
- مانع للعطش لذا يجب ان يكون الخس والخيار غذائك على سحور رمضان.
- مفيد لتحسين المزاج المتعكر ويحسن من رائحة فمك.
- صحى للقلب لانه يقى من تصلب شرايينه وينظم ضرباته.
- ينشط الكبد ومراكز الشهية بالمخ.
كيف تخفض نسبة السكر بسرعة؟
- مارس الرياضة : عند الحركة وممارسة مجهود بدنى يحتاج الجسم لطاقة واول ما يقوم به جسمك هو حرق السكر المتواجد بالدم وليس الدهون المتراكمة.
- تناول الأعشاب المخفضة للسكر : القرفة وزيت الزيتون والزنجبيل والشاى الأسود بدون سكر والحلبة والجنسنج.
- إستبدل الأرز العادى بالأرز البنى وتناول الخبز الأسمر وتناول الفاكهة والخضروات والكرنب الاحمر والبصل والثوم والترمس والأسماك والشوفان والبقوليات مثل العدس والفول.
- إشرب الكثير من الماء.
ماهي الخضروات المفيده لمرضى السكر
- البصل
- مغلي ورق شجرة المانجا
- الجوافة والطماطم
- السبانخ واللفت بدون طهى
- الفول والعدس
- الطماطم الحمراء والخيار
- الحبوب الكاملة مثل الشوفان
- الخميرة البيرة التى توضع بالخبز والعيش البلدى
- الحلبة الحصى
- الشاى الأخضر
- زيت الزيتون ينشط البنكرياس
- جميع الخضراوات ذات اللون الاخضر او الورقى مفيدة جميعها كالجرجير والفجل والخس والكرات.
- التفاح وبالاخص قشر التفاح والكرز
فوائد الرمان لمرضى السكري
من فوائده العامة
- مقوى للقلب ومنشط للدورة الدموية لذا فهو مفيد للجماع والعلاقة الزوجية.
- يقوى العظم ويمنع عنها الهشاشة.
- مفيش للحد من العطش ويبرد الجسم ويخفض حرارته.
- يغدي بناء النسيج المتهدم بالعضلات والمخ.
- يفيد عصيره فى تطهير الكلى والمثانة من الحصوات.
