فوائد الفول المدمس لمرضى السكر تكمن فى كونه به مادة الثيامين التى تحافظ على صحة الأعصاب التى يدمرها مرض السكر كذلك قشرة الفول بها ألياف نباتية صعبة الهضم فتمكث طويلا فى معدتك مما يجعلك تشعر بالشبع لمدة اطول فلا تأكل اى طعام اخر وبالاخص الحلويات والسكريات التى لا يجعلك الفول تشعر برغبة فى تناولها ، كذلك فالفول المدمس يخفض من نسبة سكر الدم المرتفع وبه فيتامينات تحافظ على صحة العين بشكل كامل وبالاخص الشبكية التى تتدهور مع الوقت وكذلك حماية خلايا الجلد من التلف ولمعرفة باقى فوائد الفول المدمس لمريض السكرى فتابع قراءة الموضوع.
يوجد بعض الأعراض التى لربما تنتج من تناولك للفول ولكن ليست مع كل مرضى السكر او لا يجب ان تظهر بشكل مؤكد ولكن ربما تصيب شخص من كل 100 مريض سكر وهو مرض الحساسية من الفول وهو ينتج عند الأشخاص الذين لديهم نقص فى كرات الدم الحمراء حيث انها تنتج إنزيم سداسى الفوسفات الجلوكوزى المهم فى الهضم والإيض وإمتصاص الطعام من المعدة ، ولكن ينصح بوضع ليمون مع الفول وان كنت تحبه بزيت حار وطحينة بدون ليمون فقم بتناول الجرجير معه او يكفيك اكل برتقالة بعد اكلك للفول لان الفول يعيق إمتصاص الحديد بالدم وتناولك لفيتامين سى معه فسيوقف تلك المسألة ، كذلك لا تشترى الفول معبأ فى كيس بلاستيكى من مطاعم الفول والعربات وأشتريه فى طبق خاص بك بدون كيس ، لان الأكياس البلاستيك مصنوعة من مواد كيميائية ضارة جداً تتفاعل مع حرارة الفول الساخن وتتسبب فى مشاكل خطيرة لكلا الأصحاء والمرضى ولان مريض السكر يجب ان يحترم مرضه جداً ولا يتلاعب معه فيجب ان يحرص على تلك النقطة جيداً.
إقرأ أيضا : فوائد الكرنب الاحمر لمرضى السكر
فوائد الفول المدمس لمريض السكرى
كشف أغلب دكاترة السكر والغدد الصماء أن الفول المدمس مفيد و مثالى لمرضى السكر وذلك لأن قشرة الفول الخارجية بها ألياف نباتية يصعب هضمها وتمكث بالمعدة لفترة طويلة لكى يتم هضمها فى المعدة مما يجعلك تشعر بشبع طويل فتقل كميات اكلك ، كما ولان الفول مليئ بالألياف النباتية التى تذوب بالماء فهى تخفض من سكر الدم ، ولكى يصبح الفول المدمس وجبة مثالية فعلا فيجب عليك ان لا تحرم نفسك من طبق سلطة بشكل دائم بجانبه كما لا يجب عليك ان تهمل وجبة الإفطار والإكثار من شرب الماء بكثرة دائما لان هذا من شأنه ان يرفع مستوى حرق السكر وعدم تركه بالدم مما يرفع من نسبته ويؤثر على صحة اعصابك واعضائك الحيوية.- الفول يفيد فى إشباعك لفترة طويلة من الزمن مما يقلل من كميات طعامك الاخرى الضارة.
- به مادة الثيامين وهو مركب حيوى يحافظ على صحة وقوة أعصابك بتقويته لخلاياك العصبية.
- الفول غنى بفيتامين أ الذى يحافظ على صحة شبكية العين وقدرتك على الإبصار.
- به فيتامين سي المقوى لجهازك المناعى ويحسن من صحة جلدك وقدرته على الإستشفاء من الجروح السكرية.
- به كمية هائلة من الحديد والبروتين وأملاح معدنية تغذى بدن مريض السكرى.
- يفيد القلب فى رفع الكوليسترول النـــافع.
أضرار الفول المدمس على مريض السكرى
يوجد بعض الأعراض التى لربما تنتج من تناولك للفول ولكن ليست مع كل مرضى السكر او لا يجب ان تظهر بشكل مؤكد ولكن ربما تصيب شخص من كل 100 مريض سكر وهو مرض الحساسية من الفول وهو ينتج عند الأشخاص الذين لديهم نقص فى كرات الدم الحمراء حيث انها تنتج إنزيم سداسى الفوسفات الجلوكوزى المهم فى الهضم والإيض وإمتصاص الطعام من المعدة ، ولكن ينصح بوضع ليمون مع الفول وان كنت تحبه بزيت حار وطحينة بدون ليمون فقم بتناول الجرجير معه او يكفيك اكل برتقالة بعد اكلك للفول لان الفول يعيق إمتصاص الحديد بالدم وتناولك لفيتامين سى معه فسيوقف تلك المسألة ، كذلك لا تشترى الفول معبأ فى كيس بلاستيكى من مطاعم الفول والعربات وأشتريه فى طبق خاص بك بدون كيس ، لان الأكياس البلاستيك مصنوعة من مواد كيميائية ضارة جداً تتفاعل مع حرارة الفول الساخن وتتسبب فى مشاكل خطيرة لكلا الأصحاء والمرضى ولان مريض السكر يجب ان يحترم مرضه جداً ولا يتلاعب معه فيجب ان يحرص على تلك النقطة جيداً.
تحذيرات هامة عند تناولك للفول المدمس
- ضع عليه ليمون او كل بجانبه جرجير او تناول برتقال بعد اكله.
- لا تأكل الفول فى أكياس بلاستيك ، إذهب بطبق نظيف صحى الى بتاع الفول واطلب منه ان يضعه على الطبق مباشراً.
- إن كان لديك مشاكل مع الفول فهناك بقوليات مشابهة له ومفيدة لمريض السكر مثل العدس الأصفر.
إقرأ أيضا : فوائد الكرنب الاحمر لمرضى السكر
تخفيض السكر بالدم لمريض السكر
- الخس : ينشط من إفراز الانسولين بالبنكرياس.
- المشروبات الحارقة : الزنجبيل والشاى الأخضر والحلبة والقرفة.
- تناول الأرز والدقيق الأسمر وابتعد عن الأبيض.
- الخضروات وبالأخص البصل والجرجير والكرات والتفاح.
- مغلى أوراق شجرة المانجا والجوافة.
كيف تقلل من مضاعات السكر
- لا تشرب عصائر او مشروبات غازية وإستبدلها بالشاى والقهوة او الماء.
- تناول الكثير من الخضراوات الخضراء والفاكهة قليلة السكر.
- إبتعد عن اللحوم الحمراء وركز على الأسماك والفراخ.
- تناول خبز الكامل كالقمح والشوفان وكذلك الأرز.
- تعامل مع الزيوت الغير مشبعة كزيت الزيتون والذرة وعباد الشمس وابتعد عن السمنة والزبدة.
- أهتم بالبصل والثوم فى اكلك.
